白话语译
《食蚝》大意是：冬至前两日，有海边居民进献生蚝，剖开后取出蚝肉与汁液，用水和酒一起烹煮，味道非常鲜美。苏轼又以幽默口吻说，不要让朝中士大夫知道，否则他们会争相请求调到海南来。
这篇小文篇幅短，但语气活。它把贬居生活中的偶然美味写得有声有色，也保留苏轼面对困境时自我调侃的性格。
注解
蚝：又作“蚝”，牡蛎。
简介
本文《苏轼文集》收入《佚文汇编》卷六，为元符二年谪居海南儋州时作。
佳句
- 恐北方君子闻之，争欲为东坡所为，求谪海南，分我此美也！
翻译
己卯年冬至前两天，海上的人送来了牡蛎。剖开来看，得到好几升，将牡蛎肉和汁水放入水中，与酒一起煮食，味道十分鲜美，是从未有过的美味。
又取其中较大的牡蛎烤熟，便这样拿来咀嚼，又觉得比煮食的更加美味。海上之国食用牡蛎、螃蟹、螺蛤以及各种八足鱼类，哪里会有这样的美味可以献给别人呢。
我常常告诫苏过，千万不要说出去，恐怕北方的君子们听到了，便争相想要做我苏东坡所做的事，求得被贬谪到海南来，和我一同分享这种美味啊！
白话语译与赏析导读
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赏析提示
读《食蚝》时，可注意它和《老饕赋》的差异：《老饕赋》铺陈华美，《食蚝》则近于日记短札。两者都把饮食写成文学，但一篇重在赋体铺排，一篇重在生活瞬间。
常见问题
- 《食蚝》表现了苏轼什么性格？
- 表现了苏轼在贬居生活中仍能发现乐趣、以幽默化解困境的旷达性格。
- 《食蚝》和《老饕赋》有什么关系？
- 两篇都属于苏轼饮食题材作品，可互相参照，理解苏轼如何把日常饮食转化为文学趣味。
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