湖心亭採蓴

舊聞蓴生越之湘湖，初夏思蓴，每每 彼採食；今西湖三塔基傍，蓴生既多且美。菱之小者，俗謂野菱，亦生基畔，夏日剖食，鮮甘異常，人少知其味者。餘每採蓴剝菱，作野人芹薦，此誠金波玉液，清津碧荻之味，豈與世之。羔烹兔炙較椒馨哉？供以水蔌，啜以松醪，詠《思蓴》之詩，歌《採菱》之曲，更得嗚嗚牧笛數聲，漁舟款乃相答，使我狂態陡作，兩腋風生。若彼飽膏腴者，應我輩寒淡。